民建聯立法會議員 鄭泳舜

特首在2024年《施政報告》中提出，將積極推動社會各界提升旅遊配套，締造對旅客友善的環境。其中，開拓中東和東盟旅客市場是重要策略之一。早前M.E.L.T民族共融關愛中心聯同香港回教信託基金總會，成功攜手主辦全港首個戶外清真美食節，共有12個清真菜系美食攤檔，包括中東、土耳其、意大利、印度、廣東（點心）、還有西藏及黎巴嫩等，當中有開業半個世紀兼摘星的食肆，亦有南洋經營麵店起家的。除了美食外，現場還有彩繪Henna Art的即場服務，並有多場民族文化表演，實踐各地文化交流融合。

當天的美食節多是居住香港的穆斯林，有餐廳表示是次參與目的為宣傳餐廳，讓外界知道有清真菜式的選擇。香港的清真文化已植根在港百多年，現有30萬名穆斯林在港居住，很有條件發展成為穆斯林友善的旅遊城市，吸引不同地區的穆斯林旅客，但仍要集齊政府、旅遊酒店業界及民間等努力推動。目前，全港已有280間清真認證食肆及食品零售店，期望政府及業界繼續共同努力，實踐把香港打造為穆斯林友善旅遊城市的目標。

自從去年9月與業界聯合公布打造香港成為穆斯林友善旅遊城市的倡議後，獲清真認證的食肆，無論是Halal Restaurant清真餐廳、Halal Kitchen Restaurant，有Halal廚房或是清真友善食肆，整體上迅速增加。在200多間有清真認證的食肆中，有32間來自酒店，航空服務也有2間，有其清真廚房供應飛機餐。當日的清真美食節，參與的12間食肆餐廳都是經過總會認證的，有2間食肆來自酒店。筆者樂見各食肆的積極參與，讓當天的美食節順利舉行，也成功實踐筆者一直以來的倡議。筆者期望業界繼續推廣清真食肆或食品認證的工作，為香港的經濟發展及文化共融盡一分力。